Jurusan Universitas Bakrie 2019/2020 dan Akreditasinya

Nana 18min read

Jurusan Universitas Bakrie 2019/2020 dan Akreditasinya – Kamu akan mudah menemukan gedung kampus ini ketika melintas ke jalan Rasuna Said. Universitas Bakrie merupakan pengambil alihan STIE Mulia Persada oleh Yayasan Pendidikan Bakrie, maka pada tahun 2006 STIE Bakrie School of Management (BSM) pun berdiri. Saat itu Bakrie School of Management hanya memiliki 1 program studi, yaitu Management. Pada tahun 2007, Bakrie School of Management memiliki 2 program studi dengan penambahan program studi Akuntansi.

Jurusan Universitas Bakrie 2019/2020 dan Akreditasinya

Pada Juli 2009 Yayasan Pendidikan Bakrie (YPB) menetapkan pendirian Universitas Bakrie berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pendidikan Nasional Republik Indonesia, Nomor 102/D/0/2009 menggantikan status Bakrie School of Management (BSM) yang semula STIE menjadi Universitas dengan tambahan program studi baru. Pada tanggal 9 Agustus 2010, Universitas Bakrie diresmikan oleh Menteri Pendidikan Nasional Republik Indonesia Prof. Dr. Ir. H. Mohammad Nuh, DEA.

VISI

Menjadi organisasi yang dinamis yang secara aktif turut serta dalam pengembangan sains serta bisnis yang mandiri, unggul dan bermartabat, yang tanggap serta kompetitif dalam menghadapi persaingan nasional maupun internasional.

MISI

Mengembangkan lembaga pendidikan tinggi secara profesional untuk menghasilkan lulusan yang berkualitas, memiliki kemampuan dan kompetensi tinggi serta diakui di tingkat nasional maupun internasional

Menyelenggarakan pelayanan konsultasi di bidang ilmu pengetahuan, teknologi dan bisnis yang dibutuhkan oleh lembaga swasta maupun pemerintah

Mengembangkan lembaga pendidikan tinggi berkualitas internasional di Indonesia yang memperoleh pengakuan di dunia pendidikan tinggi di dalam maupun luar negeri

Memandu perubahan yang terjadi di masyarakat melalui wawasan bisnis bernilai moral dan etika, serta karya pengabdian masyarakat yang berkualitas.

7 Alasan Memilih Universitas Bakrie :

  • 1. Menjalankan metode “Experiential Learning” .
  • 2. Didukung oleh Kelompok Usaha Bakrie.
  • 3. Mengedepankan nilai-nilai inovatif dan profesional.
  • 4. Menghasilkan lulusan yang siap bersaing secara global.
  • 5. PTS Unggulan di Kopertis wilayah III.
  • 6. Memiliki dosen-dosen yang berkualitas.
  • 7. Lokasi strategis di segitiga emas Kuningan kawasan Epicentrum.

Jurusan Universitas Bakrie

  • Jurusan Universitas Bakrie Akuntansi
  • Jurusan Universitas Bakrie Information System
  • Jurusan Universitas Bakrie Hubungan Internasional
  • Jurusan Universitas Bakrie Teknologi Pangan
  • Jurusan Universitas Bakrie Ilmu Komunikasi
  • Jurusan Universitas Bakrie Informatika
  • Jurusan Universitas Bakrie Manajemen
  • Jurusan Universitas Bakrie Public Policy
  • Jurusan Universitas Bakrie Teknik Industri
  • Jurusan Universitas Bakrie Teknik Sipil
  • Jurusan Universitas Bakrie Teknik Lingkungan

 Pascasarjana Universitas Bakrie

Magister Manajemen S2 | Universitas Bakrie

Universitas Bakrie menyelenggarakan Program Magister Manajemen (MM) yang memiliki fokus terhadap Entrepreneurship & strategic Decision Mindset Program for Leaders sehingga diharapkan Program MM UB mampu mencetak para pelaku bisnis dan Top Management yang handal, inovatif, dan berwawasan global. Program MM UB di dukungan oleh Kelompok Usaha Bakrie dengan lebih dari 250 unit usaha telah membuktikan eksistensinya sejak tahun 1942

Keunggulan Magister Manajemen:

  • Terakreditasi BAN-PT dengan Nilai “A” (Sangat Baik)
  • Lokasi Strategis di kawasan Central Business District (CBD) Kuningan
  • Dosen memiliki kualifikasi lulusan S3 dari dalam dan luar negeri, serta memiliki pengalaman sebagai akademisi maupun praktisi
  • Metode pembelajaran “Experiential Learning” yaitu metode pembelajaran dimana mahasiswa akan merasakan pengalaman terjun langsung di dunia korporasi dan bisnis melalui “Real Cases and Real Practices in Real Business Environment”
  • Proses belajar didukung dengan fasilitas lengkap dan modern
  • Sharing langsung dari para praktisi dan CEO kelompok Usaha Bakrie (KUB) dalam bentuk CEO Talk’s
  • Biaya kuliah yang kompetitif

Kompetensi Lulusan

  1. Mampu menerapkan pengetahuan dan keterampilan yang efektif dan relevan bagi pengembangan dan pengelolaan organisasi/usaha dan lingkungan.
  2. Mampu mengindentifikasi peluang dan perkembangan lingkungan serta menganalisis persaingan yang dihadapi organisasi/usaha.
  3. Mampu mewujudkan peluang untuk tujuan pengembangan organsisasi/usaha.
  4. Mampu mengikuti perkembangan ilmu dan pengetahuan serta tanggap terhadap isu-isu kontemporer di bidang manajemen.
  5. Mampu menulis dan mempublikasikan hasil penelitian di bidangnya yang bermanfaat bagi masyarakat.
  6. Mampu bekerja sama dalam sebuah tim, bersikap bijak terhadap perbedaan pendapat yang timbul serta tidak memaksakan kehendak dalam menyelesaikan persoalan dalam tugas dan pekerjaan di bidangnya.

Peluang Karir
Top management (CEO, CFO, CMO), Konsultan, Business Leader/Entrepreneur

Konsentrasi
Manajemen Operasi, Manajemen Pemasaran, Manajemen Keuangan, Corporate Social Responsibility, Entrepreneurship & Innovation

Magister Manajemen Univesitas Bakrie

Kawasan Rasuna Epicentrum
Jl.H.R.Rasuna Said Kav C-22
Kuningan – Jakarta 12920
anwar.musli@bakrie.ac.id
P: (021) 526 1448 (ext. 114)

HP 0813 13 777 900

 Ulasan Singkat Mengenai Profil Jurusan Universitas Bakrie

1. Jurusan Universitas Bakrie Sistem Informasi

Visi & Misi

Menjadi Program Studi dan pusat pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi berwawasan global di bidang Sistem Informasi yang mampu menghasilkan wirausahawan dan tenaga profesional unggul dengan keahlian Bisnis dan Teknologi Informasi.

Misi Program Studi

Menghasilkan lulusan yang mandiri, berbudi luhur, dan mampu menerapkan etika profesi di lingkup nasional maupun internasional.

Kompetensi lulusan Sarjana S1 Sistem Informasi Universitas Bakrie

  • Ahli manajemen sistem informasi bisnis(Business Information System): Membangun pola pikir wirausahawan dengan mengkreasikan bisnis (e-business) untuk aktif dalam era ekonomi digital Indonesia.
  • Ahli manajemen pengetahuan(Knowledge Management): mampu memahami sistem dan teknologi informasi sebagai solusi bisnis dalam kompetisi ekonomi global.
  • Ahli Teknik Rekayasa Aplikasi(Software Engineering): menguasai proses pengembangan sistem dan aplikasi di perusahaan.
  • Ahli Jaringan(Networking): mampu merancang,  membangun kebutuhan dan memelihara jaringan yang terintegrasi dalam perusahaan.
  • Ahli Enterprise Information System: mampu merancang arsitektur aplikasi, memodifikasi, menguji dan memelihara sistem informasi pada skala enterprise, mengaudit, serta tata kelola dan keamanan sistem informasi
  • Ahli Enterprise Database System: mampu bekerja dengan database objek, merancang, memodelkan, dan mengintegrasikan database guna kebutuhan perusahaan.

[irp posts=”13479″ name=”Jadwal Pendaftaran Universitas Yarsi 2019/2020″]

2. Jurusan Universitas Bakrie Hubungan Internasional

Visi & Misi Hubungan Internasional

Program Hubungan Internasional Universiatas Bakrie berada di bawah Program Studi Ilmu Politik yang sudah berdiri sejak 2011. Hubungan Internasional Universitas Bakrie,  hadir dengan kekhasan tersendiri. Kami fokus pada kajian Hubungan Internasional, Global Studies, dengan pendekatan yang multidisipliner. Antara lain ; Political Science, International Relations, Public Policy, Government, dan Sociology.

Sebagai universitas yang bertujuan untuk menghasilkan lulusan berkualitas yang mampu bersaing di pasar global, kami  memiliki visi dan misi sebagai berikut

Visi Program Studi

Menjadi pusat pengembangan kajian Hubungan Internasional-Global Studies yang berbasis pada amanat konstitusi dan kearifan budaya Indonesia dalam melahirkan sarjana  yang kredibel dan mampu menggerakkan ide-ide politiknya dalam mewarnai dinamika politik, baik domestik maupun global.

Misi Program Studi

Menyelenggarakan pendidikan dengan kurikulum yang selalu terkontekstualisasi, mendekatkan diri dengan dinamika yang sedang berkembang maupun yang diprediksi akan menjadi trend di masa depan.

  • Melakukan riset secara berkesinambungan, secara mandiri maupun bermitra dengan lembaga akademik, political think-tank, konsultan politik serta lembaga politik.
  • Menerbitkan publikasi ilmiah secara periodik yang menyajikan hasil riset maupun pemikiran alternatif terkait dengan fenomena politik disekitar kita.
  • Melaksanakan pengabdian masyarakat serta peluasan kesadaran dan partisipasi politik,secara mandiri maupun bermitra dengan lembaga akademik, political think-tank, konsultan politik serta lembaga politik.
  • Pro aktif dalam mendinamisasi kehidupan di ruang publik, berpartisipasi dalam perumusan agenda publik, serta berkontribusi dalam proses pembuatan kebijakan publik yang berpihak kepada kepentingan publik.

3. Jurusan Universitas Bakrie Akuntansi

Universitas Bakrie membuka Program Studi Akuntansi yang diharapkan mampu menghasilkan para sarjana akuntansi yang mempunyai jiwa kewirausahaan sekaligus mampu memanfaatkan teknologi tepat guna (technopreneurship), inovatif, profesional dan peduli terhadap lingkungan. Selain itu, diharapkan program studi akuntansi menjadi pusat pengembangan dan penelitian akuntansi sekaligus pengabdian kepada masyarakat.

Salah satu ciri era globalisasi adalah terciptanya perdagangan dan investasi antar negara yang cenderung tidak mengenal batas wilayah negara. Kondisi ini memicu persaingan bisnis yang semakin tajam, baik dalam tataran nasional, regional maupun global. Semakin banyaknya unit usaha yang berkembang di era persaingan global yang tajam ini menciptakan peluang kerja dan usaha yang besar pula bagi para akuntan yang kompeten dan berstandar internasional.

Kemajuan ekonomi suatu negara sangat ditentukan oleh keberhasilan para wirausahawannya. Semakin banyak wirausahawan yang sukses di suatu negara semakin besar pula porsi pembangunan yang dikontribusikannya. Untuk bisa bertahan, bahkan tampil sebagai pemenang dalam persaingan usaha, selain dituntut untuk selalu inovatif (innovative) dan profesional (professional), para wirausahawan juga harus mampu memanfaatkan teknologi tepat guna. Di samping itu, kemakmuran ekonomi suatu negarapun akan mencapai keadilan ekonomi apabila banyak wirausahawan yang sukses namun tetap peduli (care) terhadap lingkungannya.

Visi :

Menjadi Program Studi S1 Akuntansi unggulan yang kredibel dan berwawasan global dengan mengutamakan semangat creative , innovative, care dan professional.

Misi :

  1. Menyelenggarakan pendidikan dengan sistem pembelajaran yang terintegrasi dengan lingkungan bisnis yang kuat, didukung oleh konsep teori dan praktek yang seimbang, serta pengajar yang berlatar belakang akademisi dan praktisi.
  2. Membangun academic atmosphere guna mendukung pencapaian sasaran kompetensi peserta didik yang berkualitas dan mampu berkompetisi secara global.
  3. Melaksanakan kegiatan penelitan di bidang akuntansi yang bermanfaat bagi masyarakat dan dijadikan sebagai rujukan dalam pengembangan ilmu pengetahuan.
  4. Melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di bidang akuntansi dalam rangka mendukung terwujudnya masyarakat madani.

Tujuan :

  1. Menghasilkan lulusan S1 Akuntansi yang memiliki tingkat kepercayaan diri yang tinggi, beretika, cakap, dan bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa.
  2. Menghasilkan lulusan S1 Akuntansi yang kompeten, baik secara konseptual maupun praktikal yang mampu berkompetisi di tingkat nasional dan global.

4. Jurusan Universitas Bakrie Informatika

Informatika berkaitan dengan pemrosesan informasi dan rekayasa sistemnya. Informasi dapat disimpan, diolah, diakses, serta ditransfer, tidak tergantung dari waktu dan jarak. Trend teknologi informasi saat ini berkembang ke arah komunikasi multimedia, cloud computing, big data, dan mobile, menggunakan teknologi berbasis protokol Internet yang secure. Dengan dukungan kurikulum yang lebih fokus dan staf pengajar yang profesional, lulusan Informatika Universitas Bakrie diarahkan untuk menguasai teknologi terkini dalam pemrosesan informasi berbasis jaringan komputer dan komunikasi data. Lulusan program studi ini dididik untuk mampu merancang, menggunakan, menganalisis, serta menyelesaikan permasalahan yang berkaitan dengan pengolahan informasi dalam berbagai bentuk dengan menggunakan aplikasi yang tepat guna serta memaksimalkan penggunaan teknologi jaringan berbasis protokol Internet sebagai akselerator bisnis pada organisasi atau perusahaan. Sarjana S1 Informatika Univeritas Bakrie diarahkan untuk memiliki jiwa, semangat dan budaya technopreneurship yang kuat melalui program-program pengembangan soft-skills yang variatif. Lulusan Program Studi ini adalah manusia-manusia kreatif handal yang telah dibekali ilmu, pengalaman, dan attitude yang siap untuk terjun ke dunia kerja dalam bidang informatika di mana pun mereka berkiprah.

VISI

Visi Program Studi S1 Informatika adalah:
Menjadi program studi unggulan dan pusat pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi berwawasan global di bidang Informatika yang dapat menghasilkan tenaga profesional unggul dengan keahlian dalam Informatika Media, Informatika Data, Informatika Bergerak dan Jaringan Komputer melalui experiential learning.

MISI 

  1. Menghasilkan lulusan dengan kompetensi yang tinggi dalam desain dan aplikasi teknologi Informatika Media, Informatika Data, Informatika Bergerak dan Jaringan Komputer.
  2. Menerapkan sistem pendidikan tinggi berstandar internasional.
  3. Memfasilitasi kegiatan penelitian dan pengembangan melalui kerjasama nasional dan internasional.
  4. Menyelengarakan riset ungulan melalui kerjasama lembaga riset dalam negeri maupun luar negeri.
  5. Memberikan pengetahuan, keterampilan dan kewirausahaan melalui pendidikan kreatif dan inovatif.
  6. Menghasilkan lulusan dengan kepribadian yang baik, berintegritas tinggi, memiliki kualitas jiwa kepemimpinan, kerjasama tim melalui experiential learning dengan semangat nasionalisme.
  7. Menyelenggarakan pendidikan Informatika secara profesional melalui sistem pendidikan tinggi yang terencana dan terintegrasi, terangkum dalam kurikulum yang unik dan selalu mengikuti perkembangan zaman.
  8. Menyelenggarakan program pendidikan tinggi di bidang Informatika yang ikut mencerdaskan bangsa, memelihara kesatuan dan persatuan, dan menjamin kebebasan akademik yang bertanggung jawab berlandaskan integritas keilmuan dan kepakaran.
  9. Menghasilkan lulusan yang mandiri, berbudi luhur, dan mampu menerapkan etika profesi baik di lingkup nasional maupun internasional.
  10. Melaksanakan penelitian dan pengembangan inovasi teknologi tepat guna dalam bidang Informatika.

5. Jurusan Universitas Bakrie Teknik Sipil

Dengan didukung kurikulum yang lebih fokus dan staf pengajar yang professional, lulusan Tenik Sipil Universitas Bakrie diarahkan untuk mampu bekerja sama dalam suatu tim dalam melakukan perancangan sarana dan prasarana Teknik Sipil sesuai dengan standar (code) yang berlaku dengan teknologi berbasis ramah lingkungan meliputi fokus bidang manajemen konstruksi, manajemen properti, teknik transportasi dan rekayasa struktur. Sarjana S1 Teknik Sipil Universitas Bakrie diarahkan untuk memiliki keterampilan dan pengetahuan mengenai“Sustainable Development” yang kuat untuk menghadapi tantangan global. Hal ini dicapai dengan mengadopsi sistem pengajaran yang aktif menggunakan dua bahasa (bi-lingual), Indonesia dan Inggris, serta program-program pengembangan technical skills dan soft-skills yang variatif dan berkonsep “environmental friendly”. Lulusan program studi ini dapat menjadi professional yang ramah lingkungan, kreatif, inovatif dengan dibekali ilmu, pengalaman, dan jaringan bisnis yang siap untuk diterapkan di mana pun mereka berkiprah.

Teknik Sipil Universitas Bakrie (UB) menekan  kepada pengajaran dan pembelajaran (Teaching and Learning) yang interaktif melalui kombinasi technical skills dan soft skills yang mengikuti perkembangan jaman dan dapat merespon permintaan pasaran dunia kerja di bidang konstruksi  baik di dalam negeri maupun International dengan mengutamakan konsep Sustainable Development.

Di Teknik Sipil UB, kami memberikan kemudahan magang dan kesempatan berkarir di Grup Bakrie (seperti Bakrie Land Development, Bakrie Construction, Bakrie Swasakti Utama, Bakrie Pipe, Bakrie Building Industries, Bakrie Indo Infrastructure dll) serta membuka kesempatan bagi calon-calon Civil Engineer untuk ikut membangun Indonesia serta bergabung di Multi National Construction Companies.

Kami dengan senang hati menerima, berdiskusi dan memberikan knowledge mengenai Teknik Sipil kepada calon-calon Civil Engineer masa depan.

“Learning Construction Management Practices, getting career opportunity, and being an apprentice at Bakrie Groups and other Multinational Construction Companies”.

Visi Program Studi

Menjadi program studi unggulan yang menghasilkan lulusan yang sejalan dengan kepentingan nasional berbasis pembangunan berkelanjutan dan bersemangat technopreneurship di bidang Teknik Sipil

Misi Program Studi

Meningkatkan kualitas penyelenggaraan pendidikan Teknik Sipil secara berkelanjutan untuk menghasilkan lulusan yang mampu berkiprah dalam kompetisi global sejalan dengan kepentingan nasional.
Menjadi lembaga pengembangan keilmuan Teknik Sipil di Indonesia berbasis pembangunan berkelanjutan.
Menjadi pusat konsultasi masyarakat tentang masalah keilmuan Teknik Sipil.
Menyelenggarakan kegiatan dengan selalu berupaya menumbuhkan dan menjaga etika akademis.

Tujuan & Sasaran Prodi Teknik Sipil
Tujuan yang ingin dicapai dari penyelenggaraan pendidikan di Prodi S1 Teknik Sipil adalah menghasilkan sarjana teknik yang:

  • Mampu berkompetisi di tingkat Nasional maupun Internasional dengan mengedepankan prinsip pembangunan berkelanjutan
  • Mampu bekerjasama dalam satu tim untuk melaksanakan perencanaan, perancangan, pembangunan, pengawasan dan pemeliharaan pekerjaan proyek teknik sipil

Menguasai teknologi, profesional, kreatif, inovatif, dinamis, serta senantiasa berupaya mengembangkan kemampuannya dengan tetap menjunjung etika profesi.
SASARAN

  1. Mampu bekerja sama salam suatu tim-kerja untuk melakukan perancangan sarana dan prasarana Teknik Sipil sesuai standar (code) yang berlaku, yang berbasis teknologi ramah lingkungan untuk menghasilkan technopreneur dengan kompetensi tinggi, meliputi: Bangunan gedung, bangunan industri dan jembatan, Prasarana transportasi dan fasilitas penunjang, Sistem pengelolaan proyek, Manajemen properti
  2. Mampu untuk mengembangkan diri sendiri sebagai tenaga professional Teknik Sipil.
  3. Mampu untuk mengkomunikasikan hasil karya iilmiahnya baik secara lisan maupun tulisan dengan menjaga moral berdasarkan etika profesi.
  4. Mampu menyelesaikan studi kasus atau melakukan penelitian terapan dibidang Teknik Sipil.
  5. Memiliki bekal untuk berwirausaha dan atau melanjutkan pendidikan ke strata yang lebih tinggi.

Universitas Bakrie
Jl.H.R Rasuna Said Kav C-22, Kuningan Jakarta
(021) 526 1448 fax (021) 526 3191
0856 777 9945
www.bakrie.ac.id

6. Jurusan Universitas Bakrie Ilmu dan Teknologi Pangan

Industri Pangan di Indonesia merupakan salah satu sektor penting yang mengalami pertumbuhan relatif tinggi, bahkan di masa krisis. Selain pertumbuhan secara kuantitatif, Industri Pangan juga mengalami perkembangan horizontal dengan semakin banyaknya jenis atau keragaman pangan, dan perkembangan vertikal berupa bahan bahan tambahan, penolong dan ingredien pangan. Perkembangan Industri Pangan disertai kemajuan ilmu dan teknologi pangan yang semakin pesat, membutuhkan sarjana teknologi pangan yang memiliki dasar pengetahuan ilmu dan teknologi pangan yang unggul dengan jiwa entrepreneur, yaitu kreatif, inovatif, dan berani mengambil resiko, yang mampu bekerja secara teamwork memajukan/mengembangkan industri pangan.

Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Bakrie membuka program pendidikan tingkat sarjana (S1)  untuk menghasilkan lulusan yang mampu menghadapi tantangan pada sektor sektor yang telah dijelaskan diatas. Kurikulum ilmu dan teknologi pangan diperkaya dengan pengetahuan manajemen dan bisnis, dan kesempatan magang di perusahaan besar atau usaha kecil-menengah. Lulusan Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Bakrie dibekali wawasan dan pengetahuan ilmu dan teknologi pangan sehingga memiliki kesempatan yang luas untuk bekerja pada industri pangan, ritel, kuliner, katering, restoran dan perhotelan baik dalam skala industri kecil-menengah maupun industri besar. Bidang cakupan kerjanya meliputi penanganan dan pengawetan bahan mentah, penilaian kualitas dan keamanan, pemasakan dan pengolahan yang optimal, penilaian sensori dan penerimaan konsumen. Selain itu lulusan juga dibekali dengan semangat entrepreneur dan memiliki wawasan untuk mengembangkan usaha secara mandiri.

Kompetensi Lulusan

Kompetensi lulusan adalah kemampuan yang dimiliki oleh mahasiswa setelah menyelesaikan proses pendidikan di program studi yang mencakup aspek pengetahuan umum dan khusus, keterampilan dan kemampuan manajerial.

Kompetensi yang dimiliki oleh lulusan Sarjana Teknologi Pangan Universitas Bakrie dibagi menjadi Kompetensi Utama, Kompetensi Pendukung, dan Kompetensi Lainnya, di mana di Prodi ITP Universitas Bakrie menekankan pada Kompetensi Technopreneurship sebagai ciri khas yang tidak dimiliki oleh Prodi ITP lainnya di Indonesia.

I. Deskripsi Kompetensi Utama yang dimiliki oleh lulusan Prodi ITP Universitas Bakrie

Ranah Kompetensi Deskripsi
Kimia dan Analisis pangan 1.       Menjelaskan kejadian kimia utama yang mendasari sifat dan reaksi berbagai komponen pangan/hasil pertanian.

2.       Menjelaskan cara pengendalian reaksi-reaksi kimia yang terjadi di dalam bahan pangan/hasil pertanian.

3.       Menjelaskan kaitan reaksi kimia dengan mekanisme kerusakan dan umur simpan bahan pangan/hasil pertanian.

4.       Menjelaskan prinsip teknik dan metode analisis pangan/hasil pertanian.

5.       Memiliki keterampilan dalam melakukan berbagai teknik analisis kimia dasar dan terapan pada bahan pangan/hasil pertanian.

6.       Memilih teknik analisis pangan/hasil pertanian yang sesuai dengan karakteristik bahan dan kebutuhan.
Mikrobiologi dan

keamanan pangan

 

 1.       Mengidentifikasi mikroba patogen dan penyebab kerusakan pangan/hasil pertanian serta kondisi pertumbuhannya.

2.       Menjelaskan faktor-faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan mikroba.

3.       Mengidentifikasi kondisi untuk menginaktivasi dan membunuh mikroba pembusuk dan patogen.

4.       Menjelaskan prinsip-prinsip pengawetan dan pengolahan pangan/hasil pertanian dengan proses fermentasi.

5.       Menjelaskan dan memiliki keterampilan dalam melakukan teknik analisis mikrobiologi dalam bahan pangan/hasil pertanian.
Rekayasa dan proses

pengolahan pangan

 

 1.       Menjelaskan karakteristik bahan baku, ingredien dan bahan tambahan pangan dan pengaruhnya terhadap karakteristik produk pangan/hasil pertanian yang dihasilkan.

2.       Menjelaskan mekanisme kerusakan bahan pangan/hasil pertanian dan mengidentifikasi cara pengendaliannya.

3.       Menjelaskan kesetimbangan massa dan energi dalam proses pengolahan pangan/ hasil pertanian.

4.       Menjelaskan prinsip proses transfer panas dan massa dalam proses pengolahan pangan/hasil pertanian.

5.       Menjelaskan prinsip unit operasi dan unit proses di industri pangan/hasil pertanian.

6.       Mengidentifikasi unit operasi dan peralatan proses yang sesuai dalam proses pengolahan pangan/hasil pertanian.

7.       Menjelaskan prinsip dan teknik penanganan dan pengolahan pangan/hasil pertanian, serta pengaruh parameter proses terhadap mutu, keamanan dan umur simpan produk pangan/hasil pertanian.

8.       Menjelaskan karakteristik dan penggunaan bahan pengemas.

9.       Menjelaskan persyaratan air untuk pengolahan pangan/hasil pertanian dan cara pengelolaan limbah dari pengolahan pangan/hasil pertanian.
Biokimia pangan,

gizi dan kesehatan

 1.       Menjelaskan proses biokimia, konsep dasar ilmu gizi serta hubungan antara konsumsi pangan dengan status gizi dan kesehatan.

2.       Menjelaskan proses pencernaan dan metabolisme zat gizi.

3.       Menjelaskan perbedaan zat gizi dan pangan fungsional dalam hubungannya dengan kesehatan dan kebugaran

4.       Menjelaskan perubahan zat gizi selama pengolahan dan penyimpanan.

5.       Menjelaskan teknik laboratorium yang umum diaplikasikan dalam biokimia dan evaluasi nilai biologis pangan.
Ilmu pangan terapan 1.       Menerapkan dan menginkorporasikan prinsip-prinsip ilmu pangan/hasil pertanian dalam praktek dan kondisi nyata di industri pangan/hasil pertanian.

2.       Menguasai prinsip dasar evaluasi sensori/penilaian inderawi bahan pangan/hasil pertanian.

3.       Memilih teknik pengemasan dan penyimpanan pangan/hasil pertanian dalam memperpanjang umur simpan produk pangan/hasil pertanian.

4.       Menerapkan prinsip statistika dan komputer di bidang pangan/hasil pertanian.

5.       Mengembangkan produk pangan/hasil pertanian berdasarkan prinsip-prinsip ilmu pangan/hasil pertanian.

6.       Menerapkan sistem penjaminan mutu dalam rantai proses pengolahan pangan/hasil pertanian.

7.       Menerapkan prinsip pembersihan dan sanitasi dalam pengolahan pangan/hasil pertanian.

8.       Menerapkan peraturan dan manajemen keamanan pangan.

9.       Memahami isu mutakhir dalam bidang pangan/hasil pertanian.

 

II Deskripsi Kompetensi Pendukung yang dimiliki oleh lulusan Prodi ITP Universitas Bakrie

Ranah Kompetensi Deskripsi
Kecakapan hidup 1.       Mendemonstrasikan kemampuan komunikasi lisan dan tulisan yang berkaitan dengan aspek teknis dan nonteknis.

2.       Berfikir kritis, mengidentifikasi akar masalah dan pemecahannya secara komprehensif, serta mengambil keputusan yang tepat berdasarkan analisis informasi dan data.

3.       Memiliki integritas profesional dan berkomitmen terhadap nilai-nilai etika.

4.       Memiliki sikap untuk belajar seumur hidup (life-long learning).

5.       Memimpin dan bekerja dalam tim, mandiri dan bertanggung jawab terhadap pekerjaannya.

6.       Bekerja sama dengan individu yang memiliki latar belakang sosial dan budaya yang beragam.

7.       Mencari, merunut, menyarikan informasi ilmiah dan non-ilmiah secara mandiri dan kritis.

8.       Beradaptasi terhadap situasi yang dihadapi dan menangani berbagai kegiatan secara simultan pada berbagai kondisi.

III Deskripsi Kompetensi Lainnya yang dimiliki oleh lulusan Prodi ITP Universitas Bakrie

Ranah Kompetensi Deskripsi
Technopreneur 1.       Memiliki jiwa memimpin yang tinggi

2.       Mengatur dan mengelola organisasi dengan baik

3.       Melakukan kemandirian usaha

4.       Memahami konsep bisnis

5.       Menguasai komunikasi dalam dunia bisnis

6.       Membuat inovasi di bidang pangan

7.       Mengaplikasikan inovasi pangan dan menjadikanya sebuah bisnis/usaha

[irp posts=”13846″ name=”Jurusan UAD (Universitas Ahmad Dahlan) dan Akreditasinya 2019/2020″]

Jangan lupa, jika sudah menentukan akan kuliah dimana, kamu juga bisa segera mencari tempat tinggal berupa kos rumah tinggal. Mamikos punya banyak sekali informasi mengenai kos, apartemen atau rumah tinggal yang disewakan dan bisa kamu pilih salah satunya. Soal harga, fasilitas dan lain halnya silakan dipertimbangkan sesuai keinginan.

*Untuk informasi selengkapnya kamu bisa menelusuri laman resmi dari Universitas Bakrie tersebut dan mengetahui pembaruan terkini.

[irp posts=”13844″ name=”Biaya Kuliah UAD (Universitas Ahmad Dahlan) 2018/2020″]

 

Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idaman mu: